よだれ鶏

【肉】
鶏むね肉　１枚
塩・胡椒　　少々
酒　　　　　少々

【たれ】
カンタン酢　５０ｃｃ
おろししょうが　小１
おろしにんにく　小１
ラー油　　　　　小２
花椒　　　　　　すりつぶしたもの　少々
すりごま　　　　大１


【野菜】
キャベツのせんぎり　or　ゆでもやし
パクチー


【作り方】
・たれは材料をまぜるだけ
・鶏肉はフォークか包丁で全体に穴をあける
・耐熱容器に入れて塩・胡椒をしっかりふる
・お酒をまわしがける
・ラップをして３分チン
・ひっくり返して３分チン
・火が通ったらスライスする
・キャベツorゆでもやしの上に肉を並べる
・タレをまわしがける
おこのみでパクチーをそえる