茄子の揚げびたしゆず胡椒風味

材料　なす　めんつゆ　ゆずこしょう　万能ねぎ

１．なすを食べやすい大きさの乱切りにし、素揚げする。
２．万能ねぎを小口切りする。めんつゆとゆず胡椒をあわせておく。
３．よく油をきったなすを２のめんつゆと混ぜて、ねぎをちらす。

ピーマンのおひたし ＠時短レシピ ｂｙにしきのあきら

ピーマン…2個
ヤマサの昆布つゆ…適量
かつおぶし…適量

１．ピーマンの種を取り、千切りにする（約3mm）。
２．ピーマンをタッパーに入れる。
３．電子レンジ600wで3分加熱。
４．ピーマンを小鉢に盛り付け、 昆布ﾂﾕ、かつおぶしをかける。