バルサミコドレッシング

バルサミコ酢　　大さじ２
オリーブオイル　大さじ２
オリゴ糖　　　　大さじ２
しょう油　　　　大さじ１

よく混ぜる　以上　(^ ^)v

梅肉と大葉のたれポン酢

大葉　みじん切り5枚分
長ネギ　みじん切り　1/3本分
練梅チュープ　大さじ1．5
ぽん酢　大さじ4
食べるラー油　大さじ1

以上をボウルで混ぜる


https://twitter.com/ore825/status/1298938497655422979?s=19

ドレッシング

青しそドレッシング（ノンオイル）
玉ねぎのすりおろし　大1
にんにくすりおろし　小1
生姜すりおろし　　　小1

まぜる

海鮮サラダによくあう

トマトソース

中くらいのトマト3個
ケチャップ　大1
オリーブオイル　大1
モッツァレラチーズ　適量
ベビーリーフ　少々
塩・胡椒


トマトの皮を湯むきして、一口大に切ってボウルにいれる
ケチャップ大1とオリーブ大1をまぜる
軽く塩・胡椒
ベビーリーフ　　適量ちらす



冷静パスタのソースとして



冷しゃぶのタレとして

などなど

ナムルのたれ

ごま油・塩・醤油・ダシダ・すりおろしニンニク

生姜醤油たれ

長ネギ(みじん切り) 1/2本
醤油 大さじ1
酢 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
水 大さじ1
おろし生姜 1片
おろしにんにく 1片


材料を全て鍋に入れ、少し煮立たせる
粗熱をとったら完成

甜麺醤 たれ

ゆで豚や冷しゃぶのたれ

砂糖　１　：　醤油　１　：　ごま油　１　：　甜麺醤　２
の割合で混ぜる！

スペアリブ ウィングスティック

◆　バーベキューだれ

オレンジマーマレード　大さじ３
しょうゆ　　　　　　　　　大さじ２
トマトケチャップ　　　　大さじ２
おろしにんにく　　　　　１かけ分
タバスコ　　　　　　　　小さじ１/２　


◆　韓国風だれ

しょうゆ　　　　　　　　　　大さじ３
砂糖　　　　　　　　　　　大さじ２
コチュジャン　　　　　　　大さじ２
酒・ごま油・すりゴマ　　各大さじ１
おろしにんにく　　　　　１かけ分
長ネギのみじん切り　　１０ｃｍ分


◆　中華風味だれ

しょうゆ　　　　　　　　　大さじ２
オイスターソース　　　　大さじ２
酒　　　　　　　　　　　　大さじ２
砂糖　　　　　　　　　　　大さじ１/２
ごま油　　　　　　　　　大さじ１
おろしにんにく　　　　　１かけ分



１．好みのたれに３０分～１時間ほど漬け込む

２．１８０℃に温めたオーブンに汁気をかるくぬぐって天板にならべて焼く

ねぎ塩だれ

１．ねぎの粗いみじん切り　大１本分
２．ごま油　大さじ５
３．塩　大さじ１
４．粗びき黒胡椒　小さじ１
５．１～４のすべてをボウルに入れ塩が溶けるまでよく混ぜる。

※冷蔵庫で３～４日保存可能

甘辛ねぎだれ

１．万能ねぎの小口切り１０本分
２．かつお節１パック
３．しょうゆ大さじ３と１/２
４．みりん大さじ４
５．１～４すべてをボウルに入れ良く混ぜる。

※冷蔵庫で３～４日保存可能